PIZZA 100% CASERA

Pizza a los quesos (mozzarella y de cabra) con jamón serrano

Hace unos días sorprendí a mi familia haciendo unas pizzas caseras para comer.

Aquí os dejo la receta que tanto éxito tuvo.

Se pueden hacer hasta con los bordes rellenos de queso y con los rellenos que más os puedan gustar.

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza

250 gr de agua

1/2 vaso de aceite de girasol

15 gr de sal

20 gr de levadura prensada

 25 gr de azúcar

* La levadura es fácil encontrarla en supermercados de Mercadona.

Jamón de york con aceitunas y queso mozzella

ELABORACIÓN:

Mezclar la harina, el azúcar y la sal. (A mano si no tenemos una máquina específica para masas).

Mezclar el resto de ingredientes. (Previamente habremos disuelto la levadura en el agua).

Amasar durante 3 ó 4 minutos.

Dejar fermentar durante 20 minutos o media hora la masa.

Después formar a gusto.

Preparar las bases con tomate, un toque de aceite y orégano. Meter a cocer al horno a unos 170º / 180º C. Sacar y terminar de poner el resto de ingredientes. Hornear para fundir el queso y lista para degustar.

Cuatro quesos

Patatas con calabacín