Muffïns de limón

Aquí os dejo una receta muy fácil y muy buena que me dio Manoli. Es rápida y al día siguiente está mucho más sabroso.

INGREDIENTES:

1/2 kg Huevos sin cáscara

1/2 azúcar

1/2 de aceite de girasol

1/2 de harina

30gr royal

Ralladura de limón

ELABORACIÓN:

Mezclar durante 8 minutos con pala. Verter sobre las cápsulas de magdalenas.

 Cocer a horno durante 17 min. 170º C