Tejas de nata

Esta receta la aprendí en Torreciudad el pasado curso

INGREDIENTES:

300gr de Nata

250gr de azúcar

200gr de almendra granillo

50gr de harina 

ELABORACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes muy bien.

 Dejar reposar una hora.

Extender, con ayuda de una cuchara, sobre un papel de horno haciendo pequeños círculos. Cocer a unos 180º- 190º C aproximadamente. 

Es importante tener mucho cuidado, pues se queman con facilidad si no las vigilamos lo suficiente.

Dejar reposar al salir del horno un par de segundos y colocar sobre un rodillo o algún material de forma cilíndrica para darle la forma antes de que se enfríen.

¡¡Y listas para degustar!!