Arroz con piña

Arroz de verano

Os dejo una foto del arroz que comimos hace unos días.

Es un arroz frío que lleva piña, manzana, queso cigarral y jamón de york a dados y pasas de Corinto.

Luego hice una salsa para acompañar a base de cebolla fresca, pepinillo, mayonesa y mostaza.

O bien, se puede realizar con yogurt natural, mayonesa, cebolla fresca, azúcar, pimienta negra, nata, agua y perejil. Trituramos todo y listo para servir.