Bacalao con tomate

INGREDIENTES

Lomos de bacalao

Ajo

Salsa de tomate casera

Perejil

Aceite

ELABORACIÓN:

Doramos en una cazuela el ajo laminado con el aceite y reservamos. En la misma cazuela, doramos a fuego los lomos de bacalao y retiramos.

Hacemos una salsa de tomate casera y vertemos un poco en una cazuela. Precalentar el tomate en el horno a 180º C y colocamos los lomos de bacalao con la parte blanca hacia arriba y añadimos el ajo. Terminar la cocción en el horno como unos 5 ó 7 minutos.

Decorar con un poco de perejil seco y acompañar con una guarnición de patatas paja.