Esta ensalada es receta de mi amiga Mª José y la hice hace pocos días. Aquí os la dejo para que probéis hacer el arroz de manera diferente a como siempre lo degustamos: paella, arroz a la española,...
INGREDIENTES (para 4personas):
200gr de arroz salvaje o de ensalada
1/2 piña
Queso
1 Mango
Nuéces
Arándonos
Foie
ELABORACIÓN:
Cocemos el arroz como cualquier arroz frío ( aprox. 18-20 minutos). Refrescamos.
Cortamos el queso, foie, la piña y el mango a cuadrados pequeños.
Las nueces las pelamos y cortamos por la mitad.
Mezclar todos los ingredientes junto con el arroz.
Hacer una vinagreta sencilla. O si se prefiere, se puede hacer una salsa a base de mayonesa, mostaza, coñac y miel.
Comentarios
Publicar un comentario