INGREDIENTES:
12 trozos de solomillos de cerdo cortados al bies
2 Cebollas grandes muy picadas
200gr de Nata de cocina
1 cuña de queso roquefort
Caldo de ave a gusto (si queda muy espeso)
Sal y pimienta
Patatas
Perejil
Aceite
ELABORACIÓN:
Dorar primero la carne con un poco de aceite y reservar. Estofar la cebolla en esa misma cazuela. Añadirle el roquefort y la nata y cocer hasta que se deshaga el queso. Añadirle la carne, salpimentar (poco porque el queso le da mucho sabor). Si se desea para que no quede muy espeso añadirle caldo de ave. Dejar cocer hasta que la carne esté tierna. No tarda mucho.
Poner con una guarnición de patatas que habremos hecho previamente en el horno con unas pequeñas incisiones, sal, aceite y un poco de perejil picado.
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